resep makanan (2):Sup Kakap

Sup Kakap

 

 

Bahan:

  • 1 buah kepala ikan kakap (dibelah, dibersihkan)
  • 3 liter air
Bumbu:
  • 5 cm jahe, dimemarkan
  • 1 batang seri dimemarkan
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 siung bawang merah diiris
  • 2 buah cabai merah dibelah
  • 1 buah cabai hijau dibelah
  • 1 buah tomat diris
  • 4 lbr daun jeruk diremas
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
Cara Membuat:
  • Lumuri kepala ikan kakap dengan garam dan merica, lalu kukus hingga matang, angkat dan tata dalam mangkuk
  • Rebus air bersama bumbu hingga air tinggal 1 liter
  • Tuangkan kuah sup ini diatas kepala ikan kakap yang sudah dikukus, dan sajikan selagi hangat.
Tips:
  • Apabila menyukai rasa pedas, ketika merebus bumbu dapat ditambahkan cabai rawit. Kepala ikan kakap merah bisa diganti dengan kepala ikan laut lainnya.
Sumber: Aneka Seafood Berkuah, Hengky Runtuwene, AgroMedia
  • 1 buah kepala ikan kakap (dibelah, dibersihkan)
  • 3 liter air

Bumbu:

  • 5 cm jahe, dimemarkan
  • 1 batang seri dimemarkan
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • 2 siung bawang merah diiris
  • 2 buah cabai merah dibelah
  • 1 buah cabai hijau dibelah
  • 1 buah tomat diris
  • 4 lbr daun jeruk diremas
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Lumuri kepala ikan kakap dengan garam dan merica, lalu kukus hingga matang, angkat dan tata dalam mangkuk
  • Rebus air bersama bumbu hingga air tinggal 1 liter
  • Tuangkan kuah sup ini diatas kepala ikan kakap yang sudah dikukus, dan sajikan selagi hangat.

Tips:

  • Apabila menyukai rasa pedas, ketika merebus bumbu dapat ditambahkan cabai rawit. Kepala ikan kakap merah bisa diganti dengan kepala ikan laut lainnya.

sumber:benihikan.net

 

One Response

  1. terima kasih resepnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: